滷肉飯 肉燥飯
2022年5月17日—乾鍋,下豬絞肉,拌炒至煸出豬油,讓香氣釋出。·倒入米酒、冰糖,稍微將酒氣炒去後,下油蔥酥大火快炒。·倒入醬油炒勻,釋出醬油後加水400c.c.,用大火 ...,2017年4月28日—說起魯肉飯,其實要叫「滷」肉飯,只是因為同音假借,久之大家也就錯習慣了。...
「魯肉飯、肉燥飯」年賣百萬碗南北稱呼差很大
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2022年10月4日—從外送平台數據分析,其中北部大多以「魯肉飯」命名,南部是「肉燥飯」,中部則是平均各半,難道真的只是名稱上有差異嗎?也有民眾有獨特的區分法。
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